آشپزخانهدسرها

“طرز تهیه “موس شکلاتی

  1. موس شکلات یکی از انواع موس است که طرفداران زیادی دارد. موس یک نوع دسر فرانسوی است که خیلی راحت تهیه میشود و بسیار خوشمزه است. موس شکلات را میتوانید به راحتی و بدون هزینه زیاد در خانه درست کنید

:مواد لازم برای۴ نفر

شکر: ۶۰ گرم

خامه: ۲۵ گرم

سفیده تخم مرغ: ۳ عدد

زرده تخم مرغ: ۲ عدد

شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای خرد شده: ۱۲۵ گرم

نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری

:طرز تهیه

خامه و شکلات چیپسی را در ظرفی ریخته و روی آب جوش قرار دهید تا شکلات های در خامه با بخار آب جوش آب شود. پس از اینکه شکلات آب شد، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود

زرده تخم مرغ هایی را که از قبل جدا کرده بودید را با همزن برقی مخلوط هم بزنید، سپس شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایع یکدستی درست شود. سپس مایع شکلات و خامه را به زرده های تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید

به سفید های تخم مرغ کمی نمک اضافه کنید و با همزن آنقدر هم بزنید تا سفیده حالت خامه ای پیدا کند اما خیلی هم نزنید که پف سفیده ها بخوابد. مواد به دست آمده را به مایع شکلات اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. پس از آن مواد را در قالب ها و ظرف های مورد نظر  ریخته و ۴ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. نوش جان

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
بستن